Hochzeitsmenü

Einem der schönsten Tage in unserem Leben gebührt eine besondere Aufmerksamkeit. Das sollen auch Ihre Gäste spüren indem Sie eine leckeres, dem Anlass entsprechendes Menü servieren lassen.

Rindfleischsuppe
Rinderbraten, Schweinebraten, Backschinken
Erbsen u. Möhren, Bohnen, Blumenkohl
Kartoffeln, Bratensoße
Salatauswahl
Vanillecreme, Schokocreme

Lassen Sie sich für den schönsten Tag in Ihrem Leben von uns beraten. Wir stellen Ihnen nach Ihren Wünschen ein individuelles Menü zusammen. Nutzen Sie auch unsere anderen Catering-Dienstleistungen.

20,50 €

Konfirmationsmenü

Ein wahrer Höhepunkt im Leben des jugendlichen Menschen ist die Konfirmation. Verwandte, Freunde und Bekannte treffen sich und begehen dieses Ereignis mit einem Fest. Sorgen Sie dafür, das Ihr Kind auch noch in Jahren von diesem Tag spricht: Mit einem perfekten Menü von uns.

Spargel- oder Broccoliecremesuppe
Rinderrouladen, Schweinebraten, Kasslerbraten
Putensteaks mit Früchten überbacken
Kartoffeln, Bratensoße
Gemüseplatte
Hausgemachte Salate
Rote Grütze mit Vanillesoße
Karamelcreme
ab 20 Personen

21,50 €

Festtags Büffet

Rindfleisch- oder Hühnersuppe
hausgemachte Rinderrouladen
Schweinefilet mit frischen Champignons
Putenbrust mit Früchten überbacken
Gebratene Schollen und Rotbarschfilet
Spießbraten, Backschinken
Petersilienkartoffeln, Kartoffelgratin,
Bratkartoffel
Tagliatelle Nudeln mit Pesto und Tomate
Bunte Gemüseauswahl
Chinakohl-, Möhren- und Bohnensalat
Tomate Mozzarella
Rote Grütze, Vanillesoße, Quark mit Früchten, Eis & Heiß
ab 20 Personen

22,00 €

Büffet Kalt/Warm

Schauen Sie sich diese Auswahl an! Damit werden Sie auf Ihrer Veranstaltung jedem Anspruch gerecht!

Spießbraten, Krustenbraten, Gyros überbacken
Putenbrust in Currysoße
Bratkartoffeln,Kartoffelgratin, Reis
Kaisergemüse
Verschiedene Salate, Dips, Tomate Mozzarella
gefüllte Eier, Schinkenröllchen
kleine Hähnchenschnitzel, kleine Schweineschnitzel, Frikadellen
Käseplatte, Matjes-, Lachsplatte
Brotkorb, Butterplatte
ab 20 Personen
Mit Nachspeise € 25,00

23,00 €

Büffet exklusiv

Sprachlos. So werden Sie Ihre Gäste vorfinden wenn sie dieses reichhaltige Büffet mit der riesigen Auswahl an hochwertigen Speisen und Leckereien sehen. Zahlreiche Fleisch- und Fischspezialitäten verwöhnen den Gaumen Ihrer Gäste.

Rindfleischsuppe oder Hühnersuppe
Backschinken, Rinderrouladen
Hähnchenbrustfilet mit Früchten überbacken, Jägerpfanne
Schweinemedallions in Pilzrahmsoße
Bratkartoffeln, Kartoffelgratin
Gemüseauswahl
Salatbüffet, Tomate Mozzarella, Antipastiplatte, Dips
Schinkenröllchen, gefüllte Eier
Hähnchenschnitzel, Schweineschnitzel, Frikadellen, Löffelsnacks
Gemischte Käse und Aufschnittplatte
Fischplatte (Aal, Krabben, Lachs, Forelle, Matjes, Makrelle
Butter und Kräuterbutter, Partybrötchen gemischtes Brot
Herrencreme mit Rum, Götterspeise, Obstsalat, Quark mit Früchten
ab 20 Personen

31,50 €

Büffet Mediteran

Lassen Sie sich von unseren Speisen verzaubern und tauchen Sie in eine maritime Welt.

Lasagne
Schwein- und Hähnchenschnitzel in Kräutersahnesoße
Gyrospfanne
Rosmarinkaroffeln, Djuvecreis; Kartoffelecken
Honigmelone mit Schinken
Verschiedene Sorten Antipasti Aioli
Mozzarella auf Tomate
Bauernsalat mit Feta und Oliven
Zitronencreme
Straciatellacreme

24,50 €

Wildessen

Waidmannsheil!
Immer wieder ein Genuß: Wild aus heimischen Regionen fachgerecht erlegt von echten Waidmännern in freier, frischer Natur.

Wildschweinbraten, Hirschbraten
Salzkartoffeln, Rotweinsoße
Apfelrotkohl
Rosenkohl
Prinzessbohnen im Speckmantel
Williams Christ Birnen mit Preiselbeeren gefüllt.
Herrencreme

27,00 €

Typisch Ostfriesisch

Neben den ja zahlreichen bekannten Schönheiten der Landschaft in Ostfriesland mit der Nähe zur Küste hat Ostfriesland auch noch einige kulinarische Spezialitäten zu bieten. Eine kleine Auswahl zeigen wir Ihnen im Folgenden:

Snirtje

Snirtje essen – immer wieder ein herzhaftes Erlebnis
zu Ihrem Snirtje-Essen liefern oder serevieren wir Ihnen:

Snirtjebraten
Salzkartoffeln, Soße
Rotkohl, Rosenkohl
Kürbis und Rote Beete

15,00 €

Grünkohl

Kohlfahrten, Boßeltouren und andere gemeinsame Spaziergänge enden meistens in einem deftigen „Kohl essen“ mit anschließendem gemütlichen Beisammensein.

Zu Ihrem Kohl-Essen liefern oder servieren wir Ihnen:

Grünkohl
Kassler, Bauchfleisch
Räucherendchen, frische Mettwurst
Salzkartoffeln, Bratkartoffeln

15,00 €

Pökelfleisch

Pökelfleisch bekommt durch die Anwendung verschiedener Salze zur Konservierung einen ganz herrlichen Eigengeschmack – Immer wieder ein Highlight für die Geschmacksnerven.

Zu Ihrem Pökelfleisch – Essen liefern oder servieren wir Ihnen:

Pökelfleisch vom Rind
Salzkartoffeln
Meerrettichsoße
Rote Beete, Kürbis, Rosenkohl

16,50 €

Ostfriesisches Büffet

Ein ganz typisches ostfriesisches Büffet liefern oder servieren wir Ihnen ab 20 Personen. Tauchen Sie mit Ihren Gästen ein in die „ostfriesische Esskultur“

Ihr „Ostfriesisches Büffet“ beinhaltet:

Grünkohl mit Mettwurst
Kassler, durchwachsener Speck
Snirtje mit Rotkohl und Rosenkohl
auf Wunsch: „Updrögt Bohnen*“
Kürbis und Rote Beete
Pökelfleisch
Salz- und Bratkartoffeln
Vanillepudding
Eis mit Heiß

19,20 €

Leckere Suppen

Wir servieren Ihnen zu Ihrem Fest verschiedene herzhafte und sehr geschmackvolle Suppenvariationen.

Suppen eignen sich als Vorspeise und werden vor dem Gang zum Büffet häufig am Tisch in Suppenterinen serviert.

Gehaltvolle Suppen wie z.B. Gulaschsuppe oder Partysuppe kann aber auch als schneller Imbiss zusammen mit z.B. Brötchenkränzen serviert werden.

Wir liefern Ihnen pro Person 500 ml Suppe.

Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne

Gyrossuppe	5,20 €
Gulaschsuppe	5,20 €
Spargelcremesuppe mit Gehacktes	5,20 €
Käselauchsuppe	5,20 €
Partysuppe	5,20 €
Erbsensuppe	5,20 €
Braune Bohnensuppe	5,20 €
Hühnersuppe	5,20 €
Rindfleischsuppe	5,20 €
Vegetarische Gemüsesuppe	5,20 €
Frisches Baguette-, Ciabattabrot oder Partybrötchen	1,00 €

Unsere Preise gelten pro Person und sind Abholpreise. Anlieferung nach Absprache möglich. Bei MItlieferung von Geschirr ändert sich der MwSt.-Satz von 7% auf 19%.